今天的天气格外的好，天高高，云飘飘，红红的太阳当空照。
打开家里所有的窗户，迎来清新又爽快的风。
在北京真的很难得有这样的好天气，能庸懒滴享受这样的时光，是人间最美好的事。
最近超想吃意面，寿司，味曾等东东。今天做了这个扇贝意面。

用料：空心粉，茼蒿，扇贝，蟹棒，淡奶油，时萝，Whiskey.
做法：1. 空心粉煮熟，放入凉水中冷却，沥干水份备用。
          2. 平底锅中放少量油，放入扇贝煸熟，调入Whiskey。
          3. 待变色后，放入茼蒿，蟹棒，煮好的空心粉及淡奶油，拌匀即可。

近来我喜欢清淡的生活，没有是非，没有争吵，仿佛置身于一片白茫茫的花海之中。白色的花，似乎是一种幸福的化身，最柔，最纯洁。

意面，不一定要配浓稠的酱汁才有味。像这样清淡、爽口的意面，不是更能体会出意面的劲道吗？

做法：1. 意面放入加入盐的开水中，煮至熟，捞出放入冰水中。
         2. 取一小锅，放入生抽、蒸鱼豉油、Cheese power、鸡精小火煮开，关火凉凉。
         3. 将调好的治淋在意面上，撒上海苔碎或紫菜碎及葱碎，拌匀即可。

这就是前些时候俺和James学地奶香牛肉蘑菇饭，奶香醇厚，汤汁浓郁，美美的。

用料：黄油、牛里脊、洋葱、菌菇、whiskey、酸黄瓜、Sour Cream、法香碎（可选）
做法：1. 牛里脊切片，放入少量盐和白胡椒粉拌匀，小腌一会儿。
         2. 烧热锅，放入橄榄油及黄油，将腌好的牛肉放入，迅速翻炒均匀至7成熟时，关火，盖盖。
         3. 另取一支炒锅，加入黄油，烧热后加洋葱碎及蒜蓉爆香，倒入菌菇翻炒至菌菇变软。
         4. 调入whiskey，烧开后放入算黄瓜, sour cream及炒好的牛肉，翻炒约2分钟左右，调入盐和白胡椒，翻炒均匀即可。
         5. 食用时配杂粮米饭，再撒上法香碎。

咦？这不就是KFC的劲脆鸡腿堡吗？

没错，这就是劲脆鸡腿堡，但不是KFC的哦，而是我小怪兽的。很唬人吧？如果说这是买的，肯定没人不信。

做法：1. 鸡腿去骨、去筋，用刀背剁几下，把肉剁松散后，先摸上一层盐，沙一小会儿。
         2. 放入胡椒粉、生抽、料酒（一点点）腌1小时左右。
         3. 淀粉中放入鸡蛋、椒盐，搅拌均匀。（不要太稀，不然不成型）
         4. 用腌好的鸡腿蘸上淀粉糊，然后在热热的油中，中火炸至两面金黄色即可。
         5. 汉堡胚中，放上鸡块、生菜、再放点汉堡酱。美美的鸡腿堡就做好啦。

今天早晨不知道吃点什么，想来想去，后来发现冰箱里有点剩面条，灵机一动，自创个炒面吧。后来经品尝，有点像泰系菜式，所以就叫它泰式炒面吧。

材料：面条，虾仁、柿子椒、胡萝卜、洋葱、香葱碎、西红柿。

做法：1. 面条风干，放入一点点色拉油，搅拌均匀备用。
         2. 柿子椒、胡萝卜、洋葱切丝，西红柿切丁备用。
         3. 锅入油，待油热后，放入虾仁翻炒至出汤后，调入料酒、糖、生抽，翻炒均匀。下洋葱，继续翻炒至洋葱变软后，放入柿子椒及胡萝卜丝。
         4. 待锅中材料基本变软时，倒入面条，快速翻炒，调入生抽、盐、鸡精、泰式甜辣酱，翻炒均匀。快出锅时，撒入香葱碎即可。

用料：土豆、风干牛肉枣、豌豆、玉米、胡萝卜、黑胡椒、芝士粉、高汤、黄油

做法：1.土豆煮熟，捣成泥，放入黄油搅拌均匀。
         2. 豌豆、玉米、胡萝卜煮熟，倒入土豆泥中。
         3. 牛肉枣切碎，和所有调料一起放入土豆泥中，搅拌均匀即可。

做法前面有地。

原料：红鱼一条，淡奶油250ml，洋葱一个，西红柿一个，土豆一个，黄油50克，马苏里拉奶酪30克。
做法：1. 红鱼洗净片成片，放入裹好锡纸的烤盘中，淋上奶油。
          2. 洋葱切丝，放入锅中炒软，调入少许盐。盛出，摆在烤盘中。
          3. 土豆煮熟，切片，摆入烤盘。
          4. 西红柿切丝，摆入烤盘。
          5. 奶酪切丝摆入烤盘。淋热黄油。
          6. 200度，烤25分钟。

圣诞快到了，这几天我在准备圣诞大餐的东东，今天心血来潮，奏响了圣诞的前奏曲，葡式蛋挞。

用料：皮：面粉150克，酥油20克，玛琪琳85克，水70克
          馅：鲜奶油100克，牛奶80克，糖30克，蛋黄2个，面粉6克

做法：1. 将酥油、面粉混合均匀加水揉成光滑的面团，包上保鲜膜松弛20分钟。
          2. 将玛琪琳包入保鲜膜中，擀成片。
          3. 将面团擀成长于玛琪琳的片，把玛琪琳放中间，面片左右叠于中间，两端压紧。然后擀成长方形。叠四折于中间，反复两次后讲卷好的面用保鲜膜包好，松弛20分钟。
          4. 将面片再次擀成长方形，叠三折后擀成候面片，将面片卷成条，包上保鲜膜放冰箱松弛30分钟。
          5. 把面分成均等的小剂，擀成圆片，放入模中。
          6. 把馅注中皮中，200度烤约20分钟即可。

馅做法：将鲜奶油、牛奶、糖入锅中以小火加热至糖融化。放凉，加蛋黄、低粉搅拌均匀。过筛。

这是跟晓男姐学的，做法如下：

1. 牛肉切片，淋上米酒去腥，抓匀，倒掉血水。
2. 洋葱丝、米酒、韩式辣酱、酱油、盐、鸡精、糖、香油、蒜蓉、嫩肉粉放入牛肉中，腌2小时。
3. 烤箱200度，烤15分钟即可。

新鲜鲈鱼一条，蘑菇，番茄，鸡蛋，葱头，熟土豆，油，奶油100克，干酪末50克，精盐适量，胡椒粉少许，黄油50克

做法：

把锅烧热后倒入油，待油温五成热时，放入沾过面粉的鱼片煎至金黄色，捞出沥油，放入浇过一层奶油并垫有锡纸的烤盘内。