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    28/05/2009

    寿司,寿司

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    我,放~~假~~啦~~

    终于把年假申请下来了,虽然只有两天,可是加上Dragon Boat Day,一共可以休息5天。心里这叫一个美呀。
    今天我美美滴做了我最最爱的寿司,与亲们分享。

    15/03/2009

    酸奶龟苓膏

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    期盼好久的周末终于来到,虽然周六也有加班大半天,但至少不是全天,我相当滴满足呢
    今天是礼拜天,真的只想呆在家里不出去
    在给房间大清扫之后,开始清扫自己
    从头到脚,身上每一寸肌肤都被我补足了营养,嘿嘿~~

    最近胃口不好,胃疼了好几天,春天又容易上火、感冒
    所以吃点清凉的,就随意滴做出了这个超级好吃的酸奶龟苓膏,纯手工制作的喔
    酸奶
    用料:纯牛奶1000ml, 酸奶250g,蜂蜜适量
    做法:1. 将牛奶酸奶放入容器中搅拌均匀。
              2. 将容器密封,用棉布包裹好,放在暖气上8小时。
                 (我是头天晚上睡觉前放在暖气上,第二天早晨就好啦。)
              3. 将蜂蜜倒入酸奶中,搅拌均匀即可。

    龟苓膏
    用料:龟苓膏粉、开水
    做法:1. 将适量龟苓膏粉倒入碗中,加少量温水调匀。
              2. 一次性倒入开水,边倒边搅拌均匀。
              3. 待凉凉后,放入冰箱冷藏至完全凝固即可。

    最后呢,把酸奶与龟苓膏放在一起,就好啦~~~~

     

    PS: 自己做的酸奶比外面买的稠很多,而且没有任何化学东东,很健康,热量很低。搭配龟苓膏吃,可是美容瘦身的理想食品喔。

     

    小贴士:喝酸奶后记得用漱口水漱口喔,不然酸奶会腐蚀牙齿的。

    3/03/2009

    和风三明治

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    一个三明治的命名及口味是取决于所用材料的味道。这款三明治中,最重的味道是和风口味的蛋,所以就这样命名啦。
    黄油放入锅中融化,加入整蛋,待一面煎熟后翻个,然后在面上刷一层和风酱。然后再翻个,再在另外一面上刷。
    在面包的中间依次放上生菜、肉肉、蛋蛋、Cheese、生菜和色拉酱即可。

    1/03/2009

    Sunday Sandwich, Low Caloric, Health Food

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    昨天傍晚去超市疯狂采购了一些东东,为的是今天呢可以懒懒不出门,在家就可以有好吃的东西吃。嘻嘻~~
    早晨天还没亮,就被狗狗叫醒... ...   无奈啊,谁让我养了几个“活闹钟”。

    一头扎到厨房,看到昨天的战利品~~~~    嗯,做个低卡健康餐吧。

    圆生菜叶洗干净,用厨房用纸沥干水份备用。
    鸡蛋里加入盐、Cheese powder、海苔碎,打匀,放入煎锅中,摊成圆型的薄饼状。待两面金黄色即可出锅。
    面包放入烤箱,175度,烤约3分钟。

    准备的差不多以后,按照自己喜欢的顺序码放好。然后切成三角状即可。

    饮料我配的是杏仁橙饮。就是杏仁露+橙肉,在搅拌机内打匀,就好啦。

     

    热量低,方便快捷,美味可口的早餐就呈现在你面前啦。成本呢?我算算... ...

    一份大概RMB8.65 还是比较划算滴。

     

    Note:
    1. 色拉酱中调入适量的Yogurt,这样做可以大大滴减少热量。
    2. 摊鸡蛋的油不能多,以够把锅底都摸上油为量,大概2ml左右。

     

    送上一张温馨的pp,Happy Every Day~~~~

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    10/11/2008

    精致时光--------脱脂乳酪牛肉饼干挞

    我:××天晚上能约你出来吗,大师?
    Jack: 明天给你短信吧。
    我:我想找个洞钻进去,从来没这样约过男生,你好难约啊!555555
    Jack: 难啥啊,我这不忙吗

    这种感觉。。。。。。好像奶酪一样,一股浓香,一股甜美滋味。那,,,如此新意吃梳打饼干,利用了脱脂奶酪,将热量降到了最低,又最大限度地保存了奶酪的口感,对于需要果腹的我真是太合适不过了。

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    用料:梳打饼干、牛肉、脱脂乳酪、番茄、胡椒粉
    做法:1. 将牛肉切成片,再将脱脂奶酪切成与饼干大小一样的方块。
             2. 将番茄去皮,切成小丁,加入盐、胡椒粉搅拌均匀。
             3. 然后照照片中的顺序,码好即可。

     

    PS:可以入薄荷叶,口感更好喔。

    瘦身的魔法--------魔芋酸辣汤

    出门不要怕麻烦,尤其是要出门远行一段时间的姐妹们,尽量多带的东西,虽然路上麻烦点,但受益匪浅啊。洗护用品尽量带大包,锅碗瓢盆儿能带就带,就连桌布这样小小的东西,还是带上点好。可以节约不少成本用于美食上,嘿嘿~~

    进入正题吧~~~

    酸酸辣辣的口感,配上热量超低的魔力食品---------魔芋,含有大量瘦身甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白,对肠胃有保护作用的同时,还有洁胃的功效。想要减肥的JM还在想什么?快动手跟我一起做这个魔芋酸辣汤吧。

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    用料:魔芋、粉丝、香菇、木耳、胡萝卜、玉米粒、青豆

    做法:1. 魔芋洗净,粉丝用温水浸泡10分钟,香菇用水泡发,胡萝卜切丁备用。
             2. 锅中倒入泡香菇的水及高汤,调入盐、鸡精、醋及胡椒粉,煮沸后将魔芋、香菇、木耳、胡萝卜、玉米粒、青豆放入汤中,转小火煮15分钟左右,再加入粉丝,搅拌均匀即可。

    PS:如果懒得弄汤,可直接去超市买酸辣汤调料代替。

    5/07/2008

    夏日爽口小菜

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    炎炎夏日让人总是没啥胃口,一提肉就脑袋疼,更甭提吃了。那这个红的、绿的、白的摆在你眼前,是不是就胃口大开了呢? 这个凉菜适合夏天吃,适合懒人吃,更适合减肥的人吃。因为它的用料简单,热量低,做法更是简单。

    先说用料吧:西红柿、黄瓜、洋白菜、粉丝、葱。
    做法:1. 把洋白菜、粉丝焯一下,洋白菜撕成小块,粉丝剪成小断备用。
             2. 西红柿、黄瓜切小块,再切两刀葱。
             3. 把上述材料放在一起,先调入香油拌匀后,再放盐和鸡精,搅拌均匀后即可。

    PS: 为啥先放香油呢? 先放香油,可以让菜菜不出汤,不然拌好的凉菜里有很多汤就影响美观啦。

    28/06/2007

    大盆烫菜

    看似朴实,其实自有大味道,而且健康哦。

    苦瓜西红柿炒鸡蛋

    用料:苦瓜、西红柿、鸡蛋
    做法:1. 西红柿切丁,苦瓜切片。
             2. 锅中放油,油热后倒入蛋液,待蛋液稍微凝固时,放入苦瓜,翻炒均匀。
             3. 放入西红柿,再调入盐、糖、鸡精,翻炒均匀关火。

    南瓜甜豆沙拉

    我最近在减肥,节食是必然,但不能不吃饭,只能找一些低热量的东东来充饥了。

    这个南瓜甜豆沙拉还不错,可以试试哦。做法如下:

    1. 南瓜洗干净(带皮),切成小块,放入蒸锅中蒸熟软。凉凉。
    2. 甜都剪去两头,洗干净,放入开水中焯一下。
    3. 把南瓜、甜豆放入碗中,撒上盐、黑椒碎即可。