每天的午餐是一大难题，花样的选择，昂贵的价格，整得我身疲力尽。最近没银两了，只有与姐妹们一起带饭。我们提议一人负责一周，从我开始。
昨天我做的是炸鲜奶和咖喱空心粉，不过忘记照照片了。
今天做的是木须肉、烩菌菇、龟苓膏。

木须肉
用料：黄瓜、木耳、黄花、鸡蛋、肉肉
做法：1. 肉肉切薄片，用淀粉、鸡蛋攥一下待用。
        2. 黄花、木耳泡发，洗净备用。
        3. 黄瓜切片备用。
        4. 待油热后放入鸡蛋迅速打散，成木须状，出锅，备用。
        5. 锅中留底油，油热后放入肉片迅速滑散，待变色后放入姜、葱、料酒、酱油、盐翻炒均匀。加入其他配料，翻炒至熟。点点香油出锅。

烩菌菇
用料：蘑菇、猴头菇等这类菌
做法：1. 把干的菌菇泡发，新鲜的洗干净，备用。
        2. 锅中放油，待油热后放入蒜、姜爆香，入菌菇翻炒至变软。
        3. 调入料酒（一点点点），酱油，辣椒、盐，翻炒均匀，加入水和鸡精，盖盖焖约5分钟左右即可。

像便当？没错，这是我明天的午饭（当然不只我一个人吃）。其实每天都是妈妈给我做饭，然后第二天我带的。这两天她不知道是怎么了，老跟我较真儿。总是问我吃什么，我说“你做什么我吃什么。”上星期她炒了一个菜，整整够我带一星期，我一样吃得很香。可这两天，我只要不说出吃什么，她就不给我做饭了。。。。没办法，今天中午已经饿着了，要是再不自己做，明天要饿肚子啦。

这个东东，主要材料是：木耳、黄瓜、西红柿、生菜、蟹棒外加意面。

做法：1. 面煮熟，过凉水，空干备用。
         2. 热油，放入姜丝爆香，随后放入肉末翻炒出香，依次放入木耳、西红柿、生菜和黄瓜，翻炒均匀后，下意面。随后调入生抽、鲜味汁、盐、芝士粉、鸡精翻炒均匀即刻。

做法：1. 鸡腿切小块，洗干净，沥干水份备用。
         2. 油热后，放入鸡块快速煸炒至变色，加入姜片、料酒、豆瓣、花椒炒出香。
         3. 加入适量水，酱油、大料、冰糖，水开后小火炖20分钟。
         3. 加入香菇、笋、素鸡再炖15分钟。
         4. 出锅前调入葱和鸡精即可。

这上面一层是火曝腰花和酸辣白菜

做法：
火爆腰花
1. 腰子去皮去臊，在光滑的一面上切上十字相交的花，然后切成小块。
2. 把腰子放入水果焯一下，取出沥干水份备用。
3. 锅内放油，待油8成热时，放入腰子快速翻炒至熟，出锅。
4. 锅中留底油，爆香葱花，放入木耳、笋、胡萝卜翻炒，然后放入腰子，调入盐、酱油、糖，蒜翻炒均匀。勾芡出锅即可。 

这次的便当比较丰富，有加餐，有甜点。因为这两天做的花样多了点，嘿嘿～～

这是加餐

这是甜点

圆圆的那个是椰子球，卷儿的那个是香淳戚风咖啡卷  

 
这是第一层《茶树菇炒丝瓜》
做法：1. 茶树菇用水泡发，去根，切段儿。丝瓜去皮切块，放在盐水中泡5分钟，防止氧化变黑。枸杞用温水泡5分钟。
         2. 锅中入油待7成热时放入丝瓜煸炒约1分钟，放入茶树菇和枸杞拌匀，倒入高汤盖盖煮约3分钟。
         3. 最后调入盐、鸡精、水淀粉，待汤汁浓稠后关火。

这是下面一层，米饭在最下面，菜盖在上面。
左面的是《素炒鲜蘑》
做法：1. 鲜蘑菇放在盐水中泡20分钟，洗净。
         2. 将洗干净的鲜蘑菇放入水中煮至出白沫，然后捞出放如凉水中洗净，沥干水份。（这样做是为了把蘑菇里面的脏东西洗出来）
         3. 黄瓜切成菱形片，蘑菇切小片。
         4. 炒锅中入油待5成热时放入葱姜蒜和干辣椒煸炒出香味后，导入鲜蘑菇炒出香味，调入酱油、盐还有糖翻炒约3分钟，倒入黄瓜片继续炒1分钟即可。

右边的是《红酒烤牛肉》
做法：1. 牛里脊切片，放入红酒、葱、姜、鸡蛋清和少量淀粉腌2小时。
         2. 200度烤约10分钟待肉变色后，取出刷一层酱油，再烤5分钟即可。

这个是《京糕雪梨丝》
雪梨切丝放盐水中泡5分钟，以防止变色。京糕切丝。然后在雪梨丝中调入炼乳和少量糖拌匀，撒上京糕丝即可。

这个是甜点，《草莓杏仁派》